舌尖上的世界
——环球美食体验之旅

1、西班牙－里奥哈，佳葡萄酒旅游胜地
数起美酒世界的成员，英国出产威士忌，法国有著名的香槟、干邑，葡萄牙的波特使人微醺，俄罗斯以伏特加为代表、雪莉酒则是西班牙的原创。尽管西班牙以其雪利酒闻名，但是它出产的大部分葡萄酒是红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红酒。西班牙大以及成名早的葡萄酒产区是位于西班牙北部的里奥哈，拥有着6万公顷葡萄园，沿埃布罗河(Ebro)流域绵延129公里。初秋，河谷的凹地中葡萄大丰收，村中的人们用美食舞蹈来庆祝这美好的日子; 吃奶的羊羔在木制烤箱上烤火，清晨的小镇成了公牛们决斗的证人……

2、爱尔兰－海港小镇金塞尔，美耀郡的大西洋海岸
这不仅在爱尔兰是著名的美食小镇，就算在欧洲，金赛尔也是"榜上有名"。鱼市场里的零售商贩出售多种多样的海鲜外卖食品，从日式生鱼片、寿司、烤炮乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。秋季，海岸涨潮的时候，从克鲁海湾打上来的新鲜牡蛎和鲑鱼下锅了。清凉碧绿的风景中绵延这土豆田和黄褐色的荒野。牧羊人游荡在混杂于歌声和热闹的酒吧之间的路上……

3、匈牙利－东部大草原的不插电旅行
匈牙利北部山区和东部大平原是匈牙利人的祖先马扎尔人从乌拉尔山脉迁徙至东欧初的落脚点，这些地方至今留存着许多原始的生活：人们住17世纪的房子，喝手工酿的葡萄酒，玩祖宗留传下来的骑马射箭游戏。如果说灯红酒绿的现代社会是一支喧嚣浮躁的摇滚乐，而匈牙利大草原就像一张不插电的原声大碟，会让耳朵和心灵都纯净。一片富有生机的广袤牧场，牛仔们将野马和野牛赶拢；河中的鲑鱼和一堆堆的红色桔色灯笼辣椒堆满了小酒馆的厨房。大份量的热腾腾的菜炖牛肉和厚厚的酸奶油被慷慨的端了上来……

4、葡萄牙－阿威里奥旁的大西洋海岸……
几近圣诞，橄榄迎来了丰收的庆贺，僧侣们在做相当棒的甜酒。特大的油酥点心抻得有房间那么长。葡萄被精心打理，渔夫们从大西洋中捕获了将要制成圣诞大餐的的鳗鱼……

5、罗马尼亚－特兰西瓦尼亚
卡帕西亚山脉，欧洲广阔的部分，熊和狼仍在那里游荡。在这里，人们依然在用古老的工具犁地，用当地的水果酿的白兰地来庆祝具有宗教色彩的杀猪仪式。伯爵的厨房里，女人们在用一种奇特的方式制作油酥点心和面包……

6、瑞典－所德门
夏天， 野猪和鹿被熏制，烹饪成大餐； 湖鱼和鳗鲡是新来的瑞典厨师展示传统手艺的好材料。人们在深蓝的湖水的倒影中谈论他们逝去的文明……

7、比利时－佛兰德斯
晚春时节，小酒馆中还在做让人联想到法国的精致与德国的醇厚的炖肉，他们出了名的手工制作的巧克力卷让人充满了惊喜。不以苦乐为意的渔夫们骑着马在海岸寻找着灰虾，中世纪风格的城市在繁忙不息的运河照映下闪闪发光……

8、德国－巴伐利亚的佛兰肯
早春，河水平缓地流淌，飞机停落在中世纪的村庄小镇上，飞行员们惦念着这里那味道浓郁的猪肉大餐，潮润的黑面包和熏啤酒。一位上了年纪的磨坊主依然操作着他那些木制和铁制的机械……

9、英国－多赛特郡
一月到三月，冬天就马上要过去了。大地复苏，新一季的马铃薯也探出了头，人们开始为早春的播种而开始犁地了。草场也开始了又一轮的生命循环， 奶酪和啤酒的制作又开始了，山上全天然的耕种也应季展开了，起伏的山丘一直伸进大西洋,而海上的小船也也在忙着捕捞鱼虾……

10、意大利－帕格里亚
春季，精心培育于地中海的香草和蔬菜舒展着身体。意大利好的面食师傅就要上场了。 在白色的小镇和Gargano Peninsula这些地方，人们会在复活节的晚上点着火把来欢庆节日……

11、希腊－佩洛彭尼斯的阿卡迪亚
五月，清早的阳光轻抚着大地。一处古老的修道院紧依峭壁而建，驴子在寺下悠然地吃草.在山丘中的小镇里，人们依然延续着18世纪的烹饪。热腾腾的羊羔肉充满了奥斯曼和威尼斯的烹饪风格……

12、法国－里昂
炎热的六月，高级厨师长不是大声的命令着，就是淡定得像禅宗徒。周围山区的手艺高超的奶酪师，面包师，农夫以及牧人供给着城市所需。人们常到葡萄园和附近的山上去庆祝婚礼或是举行聚会……

13、立陶宛－德祖克森林地区
茂密的森林盛产着蘑菇，草药和各种果品。马拉犁和古老破旧的工具磨制出新鲜的荞麦粉。走出社会主义形态的人们在仲夏夜前夕围火歌唱来纪念他们的没有宗教信仰的过去……